Здравословна морковена торта

Healthy and Delicious Carrot Cake

Lubomira
5 from 3 votes
Prep Time 15 mins
Cook Time 50 mins
Course Dessert
Calories 260 kcal

Ingredients
  

  • 1 ч.ч. бадемово мляко
  • 1 ч.л. ябълков оцет
  • 2 бр. яйца
  • ½ ч.ч. ябълков сок
  • ½ ч.ч. кокосова захар
  • 1 с.л. кокосово масло
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 2 с.л. мед
  • 1 и ½ ч.ч. брашно от лимец
  • 1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л. сода
  • ½ ч.л. джинджифил
  • ¼ ч.л. индийско орехче
  • Сол
  • 1 и ½ ч.ч. настъргани моркови

За глазурата:

  • 150 грама крема сирене
  • 2 с.л. кисело мляко (скир)
  • 1 с.л. мед
  • ½ ч.л. ванилия

Instructions
 

  • Загряваме фурната на 170-180 °C.
  • В тавичка с размер 22-23 см. поставяме хартия за печене или намазваме тавичката с кокосово масло.
  • В малка купа комбинираме бадемовото мляко и ябълковия оцет и ги оставяме настрана за 10 минути.
  • В по-голяма купа разбийте яйцата, и добавете към тях ябълковия сок, кокосовата захар, кокосовото масло, меда и ванилията. Към тях добавяме вече бадемовото мляко с ябълковия оцет.
  • В друга купа пресейте сухите съставки – брашното от лимец, пълнозърнестото (или бадемовото) брашно, сода за хляб, канела, джинджифил, индийско орехче и щипка сол.
  • Добавете сухите съставки към мокрите съставки. Разбъркайте добре до хомогенна смес.
  • Добавяме към готовата смес настърганите моркови и разбъркваме с дървена лъжица.
  • Печем в предварително загрята фурна за около 45-50 минути (докато клечка за зъби излезне суха).
  • След като изкарате тортата, оставете е да се охлади за 10-15 минути, през това време приготвяме глазурата.
  • В средна купа добавяме крема сиренето, кисело мляко (или скир), меда и ванилията. Разбиваме, докато сместа стане кремообразна и пухкава.
  • Разстиламе глазурата отгоре върху тортата и поръсваме с орехи.

И готово нашата морковена торта е напълно завършена.

Приятно хапване!

3 Comments

  1. 5 stars
    Every weekend i used to visit this web site, as i wish for enjoyment, for the reason that this this website conations genuinely nice funny material too.| Haleigh Shell Mona

  2. 5 stars
    Curabitur ac nisl molestie, facilisis nibh ac, facilisis ligula. Integer congue malesuada eros congue varius. Sed malesuada dolor eget velit euismod pretium. Etiam porttitor finibus pretium. Nam suscipit vel ligula at dharetra. Zuzana Finley Brana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating